Cibi biologici

Mangiare cibi biologici non è solo salutare, ma anche un modo per rispettare l’ambiente e la natura circostante. L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per il benessere del nostro organismo e, proprio per questo motivo, è fondamentale fare attenzione a ciò che si acquista e si mangia.

Gli alimenti di provenienza biologica rappresentano un’opzione decisamente più sana per il nostro organismo perché prodotti senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti sintetici, OGM e altri prodotti chimici nocivi per la salute umana e per l’ecosistema. 

Senza dimenticare che si tratta di cibi molto più ricchi di nutrienti rispetto ai loro equivalenti convenzionali, grazie alla pratica dell’agricoltura biologica che privilegia l’uso di metodi naturali per migliorare la fertilità del terreno e il benessere delle piante e degli animali.

Pasta e riso, snack dolci e salati, sostituti del latte, tisane, bevande alla frutta, alimenti per l’infanzia e molto altro ancora. La scelta di prodotti alimentari biologici è davvero vasta e ti permette di scegliere ciò che preferisci in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze nutrizionali. Non perdere l’occasione di scegliere la migliore alimentazione per te e la tua famiglia. I farmacisti di Atida sono a tua disposizione per consigliarti i prodotti biologici più adeguati da portare a tavola e fare il pieno di benessere ogni giorno.

Cibo biologico: cosa significa e quali sono gli alimenti biologici più sani

Quando ci si approccia a questo tipo di cibo, la prima domanda che viene in mente è “Cosa sono gli alimenti biologici?”. Ecco la risposta: per essere considerato “biologico”, un alimento deve soddisfare requisiti specifici riguardanti il metodo di coltivazione, produzione e trasformazione. In particolare, i prodotti bio dovrebbero essere:

1. coltivati senza l’uso di pesticidi, erbicidi, fertilizzanti sintetici o organismi geneticamente modificati (OGM);
2. prodotti senza l’uso di antibiotici, ormoni della crescita o altri prodotti chimici;
3. trasformati senza l’uso di additivi sintetici, conservanti, coloranti o aromi artificiali;
4. certificati da un’organizzazione ufficiale che attesta la conformità alle norme del settore biologico;
5. realizzati mediante pratiche di gestione sostenibile del suolo, dell’acqua e delle risorse naturali per ridurre l’impatto ambientale della loro attività e preservare la biodiversità.

Ecco perché gli alimenti biologici sono considerati più sani e con una maggiore concentrazione di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, antiossidanti e acidi grassi omega-3. Alcuni dei prodotti considerati “migliori” includono:

1. Frutta e Verdura, soprattutto quella a foglia verde, come spinaci, cavoli e bietole;
2. Carne e pollame prodotta da animali alimentati con alimenti biologici e cresciuti senza l’uso di antibiotici o ormoni artificiali;
3. Uova provenienti da galline nutrite con alimenti biologici e allevati in modo naturale rispettando il loro benessere;
4. Prodotti lattiero-caseari che provengono da animali allevati senza l’uso di antibiotici o ormoni artificiali e nutriti con mangime biologico
5. Cereali integrali, come il riso integrale, il farro e la quinoa, ricchi di fibre, proteine e vitamine del gruppo B.

Ora che sai tutto sugli alimenti biologici e su come vengono prodotti, vediamo quali acquistare per la dieta quotidiana dei più piccoli.

Alimenti biologici per bambini: come sceglierli e quali sono i vantaggi per la loro salute

La scelta di alimenti bio per bambini offre diversi vantaggi per la loro salute, a patto però di fare molta attenzione nel momento dell’acquisto perché non tutti i prodotti bio sono necessariamente salutari. Ecco alcuni consigli utili:

• Optare per prodotti certificati, che presentino sulle etichette il logo di un’organizzazione di certificazione biologica: avrai così la certezza che sono stati coltivati e prodotti in conformità con gli standard previsti;
• Preferire sempre i prodotti di stagione: biologici o no, gli alimenti di stagione sono sempre più nutrienti e saporiti, perché non subiscono troppi processi di conservazione a lungo termine;
• Scegliere prodotti locali o a KM 0, perché molto più freschi, sani e di qualità, oltre che una scelta più sostenibile per l’ambiente perché si riduce l’impatto del trasporto.

Adottare una dieta a base di cibi biologici può fare bene ai più piccoli perché non solo assicura un maggiore apporto di nutrienti – in quanto questi alimenti hanno un contenuto nutrizionale più elevato e di qualità – ma anche riduce il rischio di esporli a sostanze chimiche dannose potenzialmente usate per allevare animali e coltivare vegetali.

Le migliori marche di alimenti biologici: quali sono e come riconoscerle

Esistono diverse marche di alimenti biologici di alta qualità sul mercato; limitandosi a quello italiano, quelle considerate più affidabili includono:

• Alce Nero: fondata nel 1978, è un marchio leader nella produzione di prodotti biologici di alta qualità, come frutta e verdura, cereali, pasta, legumi, succhi di frutta, miele e molto altro;
• Fior di Loto: fondata nel 1974, è specializzata nella produzione di prodotti biologici e vegan, tra cui cereali, legumi, biscotti, dolci, e snack. Il loro motto è “Cibo per la mente e per il corpo”;
• Cerreto: dal 1976 produce olio d’oliva biologico e altri prodotti alimentari, tra cui miele, pasta, e legumi;
• Sarchio: fondata nel 1982, è specializzata nella produzione di prodotti biologici e vegan, tra cui cereali, legumi, biscotti, dolci, e snack. Offrono anche prodotti senza glutine per chi ha intolleranze alimentari.

Per riconoscere un prodotto biologico di alta qualità, è importante prestare attenzione alle etichette. In genere, infatti, sulla confezione è presente un’etichetta biologica ufficiale, che indica che il prodotto è stato coltivato e prodotto senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici sintetici, ed è privo di OGM e di ingredienti artificiali.

Alimenti biologici proteici: i migliori ingredienti per uno stile di vita salutare e attivo

I cibi bio proteici sono indubbiamente una scelta ottima se vuoi mantenere ogni giorno uno stile di vita attivo e salutare. Questi alimenti ti forniscono l’energia e i nutrienti necessari a svolgere le normali attività quotidiane. Alcune delle fonti proteiche biologiche migliori per la tua alimentazione sono:

• Legumi biologici: sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali. Ma contengono anche carboidrati a basso indice glicemico, che forniscono energia a lunga durata;
• Carne biologica: è ottenuta da animali alimentati con mangimi biologici e non sono stati trattati con antibiotici o ormoni artificiali. Questa è ricca di proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B, ferro, zinco e altri nutrienti importanti per la salute muscolare e del sistema immunitario;
• Pesce biologico: è un tipo di pesce pescato in modo sostenibile e proveniente da fonti certificate biologiche. Si tratta di una fonte proteica molto sana ricca di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3, vitamina D e minerali;
• Semi biologici: chia, canapa, girasole e zucca, sono tutti semi ricchi di proteine, fibre, acidi grassi omega-3 e minerali, nonché un’ottima fonte di energia;
• Uova biologiche: vengono ottenute da polli allevati in modo naturale, senza impiegare antibiotici o ormoni artificiali. Contengono proteine di alta qualità, ma anche vitamine del gruppo B, vitamina D, e altri nutrienti importanti. 

Scegliere alimenti proteici biologici di alta qualità è fondamentale per garantire una dieta sana ed equilibrata e assicurare al nostro organismo tutti i nutrienti essenziali di cui ha bisogno per mantenere una salute ottimale.

Prodotti bio online: dove acquistarli

È possibile acquistare alimenti biologici anche online perché esistono diverse tipologie di negozi che vantano un’ampia gamma di generi alimentari e altri prodotti biologici, oppure li vendono in esclusiva. Ecco alcuni esempi:

1. Negozi specializzati in prodotti biologici;
2. Supermercati generici, con una sezione dedicata ad alimenti, bevande e prodotti per la casa e per la persona BIO;
3. Botteghe del commercio equo e solidale.

Senza dimenticare anche le farmacie e le parafarmacie online. Pur concentrandosi principalmente sulla vendita di prodotti farmaceutici e per la salute e il benessere personale, hanno anche sezioni dedicate a cibi e prodotti biologici, limitate per lo più ad articoli confezionati, come ad esempio:

• Bevande;
• Pasta e Riso; 
• Pane e Derivati; 
• Snack Dolci; 
• Snack Salati; 
• Cereali e Semi; 
• Condimenti e Gastronomia; 
• Olii Bio; 
• Farine. 

Avere più opzioni di acquisto a disposizione ti permetterà di confrontare tra le varie offerte disponibili per trovare la soluzione più adatta alle proprie esigenze.