Come aumentare le difese immunitarie in inverno con l’alimentazione

Con l’inverno, come è risaputo, arriva anche il freddo, portando con sé qualche piccolo malanno di stagione che a volte può bloccare le nostre faccende quotidiane. In questo periodo dell’anno capita spesso di sentir parlare di “difese immunitarie” e diete specifiche che ci permettono di rafforzare queste ultime.

È possibile quindi prevenire i malanni di stagione e rafforzare il sistema immunitario a partire dall’alimentazione? In questo articolo cercheremo di capire se esistono cibi che aiutano a proteggere il sistema immunitario e ci permettono di affrontare l’inverno con il giusto slancio.

Come aumentare le difese immunitarie in inverno

Quando sta per arrivare il freddo invernale, possiamo cercare di aumentare le difese immunitarie per prevenire i malanni stagionali. A questo punto, ecco che inizia una sorta di giostra tra le ultime mode in fatto di dieta e i sempre attuali “consigli della nonna”!

In realtà, seguire un’alimentazione regolare, praticare attività sportiva e avere uno stile di vita salutare sono regole basilari per qualunque strategia mirata ad aumentare le difese immunitarie in inverno.

A questo punto è lecito chiedersi come sia possibile rafforzare il sistema immunitario in modo naturale. Partendo dalla nostra alimentazione, naturalmente! Quello che dobbiamo fare è scegliere cibi che ci aiutino a bilanciare e integrare nutrienti preziosi come la vitamina B12 e i folati, che concorrono nella produzione dei globuli bianchi.

Frutta e verdura devono essere i protagonisti non solo nella dieta invernale, ma in ogni periodo dell’anno. Questi alimenti, infatti, sono un concentrato di vitamine e minerali, oltre a contenere i polifenoli, che ci aiutano a combattere i radicali liberi e lo stress ossidativo.

Un altro nutriente indispensabile è rappresentato dalla fibra, che rappresenta un prebiotico importante nella salute dell’intestino. La fibra si trova non solo all’interno di frutta e verdura, ma anche nei legumi e nei cereali integrali.

Fondamentali sono anche gli alimenti ricchi di vitamina C, che ci aiutano a contrastare lo stress ossidativo rafforzando la risposta immunitaria.

Difese immunitarie basse e alimentazione: i consigli degli esperti

Quando le difese immunitarie sono basse, molto probabilmente sono coinvolti numerosi fattori. Per esempio, se si ha un regime di vita molto stressante e non si riesce a riposare correttamente, la grelina, ossia l’ormone che accentua l’appetito verso i cibi altamente calorici, grassi o molto dolci, tende ad aumentare. Ciò induce il nostro organismo ad assumere alimenti che possono instaurare un regime pro-infiammatorio, molto spesso silente.

Le difese immunitarie basse, quindi, possono essere causate da una concomitanza di fattori che rischiano di incidere sul modo in cui ci nutriamo e assorbiamo i nutrienti. Assumere cibo, infatti, non ci esime da stati di malnutrizione che possono essere corretti con l’utilizzo di integratori di vitamine e sali minerali, utili proprio per rafforzare il sistema immunitario.

Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), sono sei le vitamine e quattro i minerali che concorrono al corretto funzionamento del sistema immunitario.

In particolare, tra le vitamine annoveriamo quelle del gruppo D, A, C, i folati, B6, B12. Tra i minerali, invece, troviamo lo zinco, il ferro, il rame e il selenio.

Difese immunitarie basse: come capirlo e quali sono i sintomi

Nei cambi di stagione possiamo avvertire più volte un senso di stanchezza e di debolezza. Questo potrebbe essere un campanello d’allarme che ci comunica che le nostre difese immunitarie sono basse.

Oltre a questo sintomo, si possono avvertire anche dolori muscolari e scheletrici. Anche il mal di testa, l’emicrania e la caduta di capelli possono essere la spia di deficit nutrizionali che potrebbero causare difese immunitarie basse.

Il freddo è molto spesso sinonimo di pelle secca e disidratata e di occhi secchi: anche in questo caso, le cause vanno ricercate in un sistema immunitario non efficientissimo. Inoltre, altri sintomi possono essere riscontrati in quelli che sono i tipici malanni stagionali, come influenza, febbre e mal di gola.

Quali sono gli alimenti più dannosi per il sistema immunitario

Ci sono alimenti che possono danneggiare il nostro sistema immunitario? Come abbiamo dimostrato finora, c’è una correlazione tra le difese immunitarie e i cibi che assumiano.

Alcuni alimenti, ad esempio, potrebbero essere definiti “pro-infiammatori”. Nel dettaglio, con il freddo tendiamo a scegliere cibi più nutrienti e sostanziosi. Talvolta sono pietanze ricche di zuccheri e grassi di scarsa qualità che inducono nell’organismo uno stato di infiammazione cronica.

In questi casi il nostro sistema immunitario va sotto stress, per cui sarebbe il caso di limitare il consumo di zucchero, degli affettati e dei formaggi grassi, oltre che dell’alcol.

Domande più frequenti su cibi e difese immunitarie

Quale frutto aumenta le difese immunitarie?

La frutta è importante in una sana alimentazione, e per questo motivo se ne consiglia l’assunzione almeno tre volte al giorno. Quando vogliamo rafforzare le nostre difese immunitarie dobbiamo partire da frutti come le mele, le arance, il kiwi, le banane e anche i frutti di bosco. Tutti questi frutti contengono vitamina C, utile per rendere il nostro sistema immunitario più efficiente e forte.

Quali cibi indeboliscono il sistema immunitario?

Una dieta varia e un corretto stile di vita possono giovare al nostro sistema immunitario. Tuttavia, ci sono alcuni cibi che possono indurre uno stato pro-infiammatorio nel nostro organismo e questi ultimi sono costituiti da grassi di scarsa qualità: formaggi e affettati grassi, cibi zuccherati e alcol.

Cosa fa bene al sistema immunitario?

Alla base del corretto funzionamento del sistema immunitario c’è sempre una dieta variata, che annoveri almeno tre porzioni di frutta e verdura. Anche avere uno stile di vita attivo aiuta il nostro sistema immunitario, così come un corretto riposo.